벤조피렌

• 커피 성분

다크 로스팅 커피에서 나오는 1군 발암물질인 ‘벤조피렌’

벤조피렌 로스팅 과정 중 발생하는 발암 물질로 우리가 접할 수 있는 거의 모든 커피에서 섭취하게 됩니다. 벤조피렌을 잘 알아두고 앞으로…