1. 커피 잔 속의 작은 향신료, 정향 커피를 마시다 보면 과일의 산미나 초콜릿의 단맛 외에도, 혀끝을 톡 쏘거나 코끝을 스치는…
1. 왜 우리는 청사과에 열광하는가? 커피를 마시며 "음, 이건 정말 사과 같은데?"라고 느껴본 적이 있으신가요? 여기서 말하는 '사과'는 단순히 향기만을…
오늘은 커피 잔 속에서 톡 하고 터지는 싱그러운 태양의 맛, '오렌지(Orange)' 노트에 대해 깊이 있게 파헤쳐 보려고 합니다. 1. 커피…
1. 입안을 깨우는 짜릿한 첫인상 커피를 마셨을 때 혀 양옆을 자극하며 침샘을 폭발시키는 경험을 해보신 적 있나요? 스페셜티 커피의 세계에서…
1. 우리를 매료시키는 부드러운 유혹, 바닐라 우리가 카페에 들어설 때 혹은 갓 내린 커피의 김을 들이마실 때, 코끝을 스치는 은은하고…