1. 커피 속의 달콤한 위로, 메이플 시럽 노트 우리가 스페셜티 커피를 마실 때 기대하는 것은 단순히 ‘쓴맛’이 아닙니다. 복합적인 산미…
스페셜티 커피에서 만나는 달콤한 곡물의 마법, '몰트(Malt)' 1. 우리를 미소 짓게 하는 친숙하고 따뜻한 향미, 몰트 우리가 매일…
커피의 따스한 위로, 브라운 슈가(Brown Sugar) 향미의 세계 1. 왜 우리는 브라운 슈가에 열광하는가? 우리가 커피를 마실 때 가장 본능적으로…
1. 왜 우리는 다크 초콜릿 향미에 열광하는가? 커피를 마실 때 "음, 초콜릿 같다!"라는 감탄을 뱉어본 적이 있으신가요? 다크 초콜릿 향미는…
1. 커피 속의 숨겨진 보석, 파넬라 스페셜티 커피의 세계에 발을 들인 분들이라면 테이스팅 노트에서 한 번쯤 '파넬라(Panela)'라는 단어를 보셨을 겁니다.…