커피산지

스페셜티 커피 속 이국적인 유혹, 클로브 노트

1. 커피 잔 속의 작은 향신료, 정향 커피를 마시다 보면 과일의 산미나 초콜릿의 단맛 외에도, 혀끝을 톡 쏘거나 코끝을 스치는…

1일 ago

레몬그라스 노트 분석, 시트랄 성분부터 대표 산지까지

1. 커피 잔 속의 작은 허브 정원, 레몬그라스 우리가 스페셜티 커피를 마시며 "상큼하다"라고 느낄 때, 그 상큼함의 결은 매우 다양합니다.…

3주 ago

커피 속의 이국적인 매력, 스파이시 노트

1. 커피, 향신료의 길을 걷다 우리가 커피를 마실 때 기대하는 맛은 보통 고소함이나 산뜻한 산미입니다. 하지만 어느 날 문득 마신…

4주 ago

커피 속의 꽃밭, 재스민 향미가 특별한 이유

커피 속의 은은한 유혹, 재스민(Jasmine) 향미의 미학   1. 커피에서 꽃향기를 찾는다는 것 우리가 커피를 마실 때 기대하는 것은 단순히…

1개월 ago

커피에서 느껴지는 은은한 단맛, 바닐라 노트

1. 우리를 매료시키는 부드러운 유혹, 바닐라 우리가 카페에 들어설 때 혹은 갓 내린 커피의 김을 들이마실 때, 코끝을 스치는 은은하고…

2개월 ago

케냐 커피의 정수: 블랙커런트 노트

1. 보랏빛 찬란한 향미의 초대 커피를 한 모금 머금었을 때, 마치 잘 익은 베리를 한 입 베어 문 듯한 강렬한…

2개월 ago