커피 프로세싱

초콜릿과 비스킷의 달콤한 경계, 몰트 노트

스페셜티 커피에서 만나는 달콤한 곡물의 마법, '몰트(Malt)'     1. 우리를 미소 짓게 하는 친숙하고 따뜻한 향미, 몰트 우리가 매일…

2주 ago

스페셜티 커피의 붉은 유혹: 체리 노트

1. 왜 우리는 커피에서 '체리'를 찾는가? 우리가 흔히 마시는 커피는 사실 '커피 체리'라는 과일의 씨앗입니다. 하지만 아이러니하게도 모든 커피에서 과일…

2개월 ago