핸드드립을 포함하여 커피 전반적으로 추출에 큰 요소를 가지고 있는 그라인더의 종류와 버(Burr)의 종류와 특징을 알아봅니다. 수동 핸드밀과 자동 전기 그라인더는…
핸드 드립을 알아보다 보면 한국과 일본, 대만의 바리스타 챔피언들이 내놓은 추출 방법이나 공식들이 많습니다. 그대로 따라서 추출을 하면 서버에 바로…
핸드드립 추출 방식 중에 종이 필터를 사용한 핸드드립 추출을 적극 권장하는 이유는 당연히 건강을 위해서입니다. 보다 건강하게 추출하는 방법에 대해…