커피 라이프

로스터가 되면 자신이 원하는 생두를 구매해 볶아볼 수 있습니다. 일반적으로 잘 알려져 있는 커머셜이나 프리미엄 등급의 커피를 먼저 볶아보고 점차 나라별 스페셜티, 게이샤, 신품종을 경험하게… 더 보기 »홈 로스터의 커피 생두 선택과 특성별 구매처 안내

  디카페인 커피는 카페인을 제거한 커피를 말하며 제로콜라는 설탕을 빼 칼로리가 제로인 콜라라는 의미입니다. 성분이 빠져있다는 의미가 같아 같은 뉘앙스로 느껴집니다. 카페인을 제거한 이유와 설탕을… 더 보기 »디카페인 커피와 제로콜라

핸드드립 추출 방식 중에 종이 필터를 사용한 핸드드립 추출을 적극 권장하는 이유는 당연히 건강을 위해서입니다. 보다 건강하게 추출하는 방법에 대해 알아보고 여러 가지 추출 변수에 대한 대처와 활용법에 대해 알아보겠습니다.

커피를 어디서 누구와 언제 어떻게 음용하는가에 따라 커피의 향미가 달라집니다. 그럼 커피가 가지고 있는 향미가 어떤 변수들로 인해 왜곡되는지 알면 자신이 원하는 방향으로 다양하게 즐길 수 있을 것입니다. 향미에 영향을 주는 변수에 대해 알아보겠습니다.

카페인 습관, 하루 루틴을 확인하고 카페인을 의지하고 있지 않은지 돌아볼 필요가 있습니다. 사람을 만나거나 잠시 휴식 시간이 주어졌을 때나 식사 후에 습관적으로 마시는 커피로 정신과 육체의 건강을 해칠 수 있습니다.

건강한 커피, 과연 기준이 무엇인가 고민하는 분들을 위해 커피가 가지고 있는 발암 물질과 커피가 우리의 몸에서 어떤 역할을 하는 지에 대해 고민해 보고 가능한 건강하게 즐길 수 있는 방법을 제시해 봅니다.