프로세싱

오늘은 스페셜티 커피 애호가들 사이에서 ‘고급스러운 단맛의 정점’이라 불리는 무화과(Figs) 노트를 주제로 포스팅을 준비했습니다. 무화과는 단순한 과일 노트를 넘어 커피의 질감과 복합성을 결정짓는 중요한 요소죠.  … 더 보기 »무화과 노트의 마법, 단순한 단맛 그 이상의 풍미