커피발암물질

곰팡이 독소, 오크라 톡신 A와 아플라 톡신은 그동안 모르고 마셔왔던 커피의 발암 물질이며 건강을 해치는 독소입니다. 보다 건강하게 곰팡이 독소를 피하여 커피를 즐길 수 있는 방법을 제안합니다.

벤조피렌 로스팅 과정 중 발생하는 발암 물질로 우리가 접할 수 있는 거의 모든 커피에서 섭취하게 됩니다. 벤조피렌을 잘 알아두고 앞으로 보다 건강한 커피 라이프를 즐기기 위해서 선택해야 할 커피에 대해 알아 보고자 합니다.