벤조피렌 로스팅 과정 중 발생하는 발암 물질로 우리가 접할 수 있는 거의 모든 커피에서 섭취하게 됩니다. 벤조피렌을 잘 알아두고 앞으로 보다 건강한 커피 라이프를 즐기기 위해서 선택해야 할 커피에 대해 알아 보고자 합니다.

건강한 커피, 과연 기준이 무엇인가 고민하는 분들을 위해 커피가 가지고 있는 발암 물질과 커피가 우리의 몸에서 어떤 역할을 하는 지에 대해 고민해 보고 가능한 건강하게 즐길 수 있는 방법을 제시해 봅니다.